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惊见金属绿光的肉是坏了吗? 一招让你简单分辨!

文章作者:来源:www.gfxfaction.com时间:2019-08-23



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母亲从冰箱中取出冷冻肉,结冰或煮熟后,发现肉块有金属绿色反射!这是一种不新鲜和污染的脏肉吗?实际上,让我们看看如何识别碎肉!

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绿灯牛肉的秘诀

这块肉上有绿色。有人认为这是重金属污染。这是真是假?由于牛肉属于八角形结构并含有微量的金属元素,偶尔的绿色和绿色荧光实际上是一种正常的物理现象,也称为彩虹色。

此外,八角体在反射下会看到绿光,特别是在蝎子的肉部分,关节筋膜和后腿肉中含有更多的金属元素,因此特别明显。此外,冷冻或熟肉比新鲜肉更明显。一般来说,绿色肉是正常的,那么碎肉怎么样?我们还可以通过这些神秘的绿灯看到线索。

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你怎么知道肉被打破了?

如果肉被微生物污染,它也可能看起来是绿色的,但此时它会闻起来有点臭,并且肉的表面会感觉粘稠。它可能是一块碎肉。所以下次我看到肉上的绿色闪烁,先闻一下,触摸它,如果没有区别,那么你可以放心吃肉!

海鲜和肉类保质期

除了上面提到的牛肉,猪肉和海鲜也是常见的家庭肉类。最好不要将新鲜肉类存放在冰箱中超过两天。如果几天不能取出,就必须将肉放入冰箱。至于水产品,你可以把它放在同一天。其余的应立即放入冰箱。

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事实上,即使你放冰箱,低温也只能抑制微生物的繁殖,并不会完全杀死有害微生物。经过很长一段时间,味道不再,它会影响它的新鲜度。因此,购买肉类时,建议计算重量。将它带回家后尽快服用,避免长时间存放,忘记它的存在。如果你从表面观察肉片的颜色,它也有一种气味和粘腻的感觉。不要做饭吃。

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