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人造肉大火是因为猪肉太贵

文章作者:来源:www.gfxfaction.com时间:2019-10-06



2019-09-19 21: 26: 25艾娜肖媛

猪肉价格太贵了,是什么原因?

早在今年6月,农业部就在2019年5月公布了这方面的数据,母猪和猪的存栏数量有所增加。

结果,小猪造成了猪的短缺,并且猪的周期使猪“无人追随”。中国的猪肉供应处于两难境地。自今年春节以来,这直接导致了中国猪肉市场的持续“刺激”。特别是自八月以来,猪肉价格一直在飞跃。

数据显示,与1月底的低点(10.8元/公斤)相比,8月20日的生猪平均价格达到24.4元/公斤,涨幅超过125%。

同时,“人造肉”的出现也引起了极大的关注。

它们是肉,但也可以说不是“肉”。精确地分为两种类型;一种是从动物细胞中培育出来的肉,另一种是由植物蛋白制成的“成功肉”。商业界和学术界也被称为“植物肉”。目前,“养肉”技术还不够成熟,价格昂贵。因此,在市场上可以看到的人造肉主要是“成功肉”。原料是从豌豆,大豆和小麦中提取的植物蛋白。它完全没有动物。性成分。

从某种意义上说,人造肉在“结果”中更接近真实的肉。调查发现,有36%的中国消费者并不真正了解人造肉,他们认为没有真正的肉具有“灵魂”。在接受度上,有51.3%的受访者不愿尝试人造肉,主要是由于心理因素,技术不成熟和味道差。

猪肉价格太贵了,是什么原因?

早在今年6月,农业部就在2019年5月公布了这方面的数据,母猪和猪的存栏数量有所增加。

结果,小猪造成了猪的短缺,并且猪的周期使猪“无人追随”。中国的猪肉供应处于两难境地。自今年春节以来,这直接导致了中国猪肉市场的持续“刺激”。特别是自八月以来,猪肉价格一直在飞跃。

数据显示,与1月底的低点(10.8元/公斤)相比,8月20日的生猪平均价格达到24.4元/公斤,涨幅超过125%。

同时,“人造肉”的出现也引起了极大的关注。

它们是肉,但也可以说不是“肉”。精确地分为两种类型;一种是从动物细胞中培育出来的肉,另一种是由植物蛋白制成的“成功肉”。商业界和学术界也被称为“植物肉”。目前,“养肉”技术还不够成熟,价格昂贵。因此,在市场上可以看到的人造肉主要是“成功肉”。原料是从豌豆,大豆和小麦中提取的植物蛋白。它完全没有动物。性成分。

从某种意义上说,人造肉在“结果”中更接近真实的肉。调查发现,有36%的中国消费者并不真正了解人造肉,他们认为没有真正的肉具有“灵魂”。在接受度上,有51.3%的受访者不愿尝试人造肉,主要是由于心理因素,技术不成熟和味道差。