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家常美食分享:自制川味酸辣粉,鱼香杏鲍菇,豆花饭,包菜粉丝

文章作者:来源:www.gfxfaction.com时间:2019-09-17



22: 26: 15小郑看历史

大家好,我是川梅小刘。我相信平凡生活中的每个人都希望在细节上给亲人一个小小的惊喜。所以有很多小伙伴想做饭,但是每个人都不知道,菜的味道很甜,而且做法很简单。非常苦恼,今天小编就会来推荐一些家常菜。而且这种做法并不像大家想的那么难,让我们现在来看看吧!

推荐菜肴,自制四川风味酸辣粉的做法

成分列表

红薯粉,鸡汤,胡椒粉,辣椒粉,白芝麻,酱油,醋,盐,鸡肉,食用油,花生油,蔬菜,大豆,芥末,丁香

烹饪步骤

步骤1.将甘薯粉的量浸泡在水中;

步骤2.洗净油菜籽使用。

步骤3:油炸配件:在锅中加热,倒入少许食用油,将冷油倒入花生中,用小火翻炒。

步骤4:花生皮变色后,关火,继续翻炒,直到花生变亮。

步骤5.提前干燥大豆,过滤掉多余的水,用小火翻炒。

步骤6.制作红油:取一小碗,加入辣椒粉和白芝麻。

步骤7.加热少许食用油,加热辣椒粉和芝麻籽上的油。

步骤8,将粉末,菜肴煮沸:在锅中加入适量冷水,煮沸后将红薯粉煮沸,煮成无软核状态,柔软坚韧。

步骤9.将油菜籽放入锅中,在将粉末从锅中取出之前倒入水。

步骤10.将甘薯粉和油菜籽放入一个大碗中,然后用冷水备用。

步骤11,搅拌调料:取一大碗,加入适量的盐,胡椒粉,少许辣椒粉,适量的酱油,醋,鸡精。

步骤12.倒入两汤匙鸡汤和两茶匙红油(根据个人口味调整)。

步骤13.将红薯粉放入蔬菜,花生,大豆,芥末,小香菜和小葱中。

推荐菜2,鱼味杏鲍菇的做法

成分列表

杏鲍菇有四种大小,三分之一的胡萝卜,浸泡后的少量真菌,半勺焖辣椒,半勺豆瓣酱,一小块生姜,两片大蒜,一匙米醋,酱油一匙,半勺,半勺油,一匙糖,一匙水淀粉

烹饪步骤

步骤1.洗净中等大小的杏鲍菇,在这里使用四个,胡萝卜丝,真菌切丝,大蒜姜和切碎。

第2步,用手撕成丝绸

第3步:不粘锅,不加油和水,放入杏蘑菇丝,中火翻炒,经常翻转

第4步,几分钟后,杏鲍菇变软并点燃,并开火

步骤5:干燥的杏鲍菇叶子的水准备好使用

步骤6.当你把它放入锅中时,它看起来很多。在干燥水之后,该菜肴的量是

步骤7.调整一碗果汁,一勺酱油,一匙米醋,一匙白糖,半勺油,半勺酱油和一勺水淀粉混合和填充

步骤8.准备材料

第9步,火锅冷油,下蒜姜,香,半匙Pix县豆瓣酱,半勺炒红油,下胡萝卜炒一点,胡萝卜变软;

步骤10:倒入杏鲍菇和真菌,均匀翻炒,立即倒入准备好的果汁,翻炒几下。

推荐菜三,豆花米

材料

500克大豆;胡椒,胡椒,盐,味精;第一城酱油50ml;盐水20-30ml

实践

1.将大豆浸泡1小时,然后用石磨研磨。纸浆不应该太干,就像我们经常喝的豆浆一样。研磨后,将其倒入锅中煮沸约10分钟。在烹饪过程中,将锅放在锅中,以免粘在一起渗出。

2,然后用纱布过滤并过滤掉豆浆(这种豆浆是我们经常喝的豆浆)。

3,将过滤后的豆浆放入锅中,此时不要开火,用准备好的盐水稀释,慢慢倒入锅中搅拌,第一次搅拌后,用勺子将盐水加到餐桌上轻轻一晃均匀涂抹在盐水中,使其缓慢沉淀。

沉淀完成后,此时可称为豆腐。但尚未完成。现在使用筛子,可以使用类似的工具,轻轻挤压使其更坚固。

5,压力过大后,豆花会变得比较结实,现在可以用刀切成小块,大小根据个人喜好,一般切成6-10cm见方。

6,现在开火,火不能太大,过大会破坏锅中的豆花,煮沸后即可食用。

7.现在准备好脆水。辣椒可以是干辣椒和新鲜辣椒。它可以根据个人喜好使用。切碎后,将炒锅放入锅中,然后根据个人习惯添加花生,芝麻,芝麻油和其他香料。最重要的是酱油,你必须使用最好的纯手工制作的酱油。

8,豆芽酥脆,豆花嫩,香水,清新可口,开胃晚餐。

推荐菜4,白菜粉丝

配料:1个白菜,韭菜,大蒜,100克粉丝,小米辣椒,酱油,香醋,糖,盐

做法:

准备一个白菜水平和垂直切割。像钻石一样切出来。将其浸泡在淡盐水中5分钟,然后将风扇浸泡在冷水中5分钟。

2,将青葱切成切碎的葱花,切碎切碎的大蒜切碎,将小红辣椒切成小圆圈放入小碗中,加入一茶匙辣椒粉,加适量的盐,加入适量的水到锅中去放少许盐,几滴水在滴水盘中煮沸后,将风扇煮熟。

3,将挤压的水倒入一个大容器中,然后加入白菜煨一分钟,将挤压的水和风扇一起取出,然后加热锅中,加入适量的食用油加热,然后倒入搅拌均匀。在调味碗中,加入1勺酱油,2汤匙香醋和少许白糖拌匀。

4.将混合的调味汁倒在白菜上,然后将其搅拌在粉丝上。

大家好,我是川梅小刘。我相信平凡生活中的每个人都希望在细节上给亲人一个小小的惊喜。所以有很多小伙伴想做饭,但是每个人都不知道,菜的味道很甜,而且做法很简单。非常苦恼,今天小编就会来推荐一些家常菜。而且这种做法并不像大家想的那么难,让我们现在来看看吧!

推荐菜肴,自制四川风味酸辣粉的做法

成分列表

红薯粉,鸡汤,胡椒粉,辣椒粉,白芝麻,酱油,醋,盐,鸡肉,食用油,花生油,蔬菜,大豆,芥末,丁香

烹饪步骤

步骤1.将甘薯粉的量浸泡在水中;

步骤2.洗净油菜籽使用。

步骤3:油炸配件:在锅中加热,倒入少许食用油,将冷油倒入花生中,用小火翻炒。

步骤4:花生皮变色后,关火,继续翻炒,直到花生变亮。

步骤5.提前干燥大豆,过滤掉多余的水,用小火翻炒。

步骤6.制作红油:取一小碗,加入辣椒粉和白芝麻。

步骤7.加热少许食用油,加热辣椒粉和芝麻籽上的油。

步骤8,将粉末,菜肴煮沸:在锅中加入适量冷水,煮沸后将红薯粉煮沸,煮成无软核状态,柔软坚韧。

步骤9.将油菜籽放入锅中,在将粉末从锅中取出之前倒入水。

步骤10.将甘薯粉和油菜籽放入一个大碗中,然后用冷水备用。

步骤11,搅拌调料:取一大碗,加入适量的盐,胡椒粉,少许辣椒粉,适量的酱油,醋,鸡精。

步骤12.倒入两汤匙鸡汤和两茶匙红油(根据个人口味调整)。

步骤13.将红薯粉放入蔬菜,花生,大豆,芥末,小香菜和小葱中。

推荐菜2,鱼味杏鲍菇的做法

成分列表

杏鲍菇有四种大小,三分之一的胡萝卜,浸泡后的少量真菌,半勺焖辣椒,半勺豆瓣酱,一小块生姜,两片大蒜,一匙米醋,酱油一匙,半勺,半勺油,一匙糖,一匙水淀粉

烹饪步骤

步骤1.洗净中等大小的杏鲍菇,在这里使用四个,胡萝卜丝,真菌切丝,大蒜姜和切碎。

第2步,用手撕成丝绸

第3步:不粘锅,不加油和水,放入杏蘑菇丝,中火翻炒,经常翻转

第4步,几分钟后,杏鲍菇变软并点燃,并开火

步骤5:干燥的杏鲍菇叶子的水准备好使用

步骤6.当你把它放入锅中时,它看起来很多。在干燥水之后,该菜肴的量是

步骤7.调整一碗果汁,一勺酱油,一匙米醋,一匙白糖,半勺油,半勺酱油和一勺水淀粉混合和填充

步骤8.准备材料

第9步,火锅冷油,下蒜姜,香,半匙Pix县豆瓣酱,半勺炒红油,下胡萝卜炒一点,胡萝卜变软;

步骤10:倒入杏鲍菇和真菌,均匀翻炒,立即倒入准备好的果汁,翻炒几下。

推荐菜三,豆花米

材料

500克大豆;胡椒,胡椒,盐,味精;第一城酱油50ml;盐水20-30ml

实践

1.将大豆浸泡1小时,然后用石磨研磨。纸浆不应该太干,就像我们经常喝的豆浆一样。研磨后,将其倒入锅中煮沸约10分钟。在烹饪过程中,将锅放在锅中,以免粘在一起渗出。

2,然后用纱布过滤并过滤掉豆浆(这种豆浆是我们经常喝的豆浆)。

3,将过滤后的豆浆放入锅中,此时不要开火,用准备好的盐水稀释,慢慢倒入锅中搅拌,第一次搅拌后,用勺子将盐水加到餐桌上轻轻一晃均匀涂抹在盐水中,使其缓慢沉淀。

沉淀完成后,此时可称为豆腐。但尚未完成。现在使用筛子,可以使用类似的工具,轻轻挤压使其更坚固。

5,压力过大后,豆花会变得比较结实,现在可以用刀切成小块,大小根据个人喜好,一般切成6-10cm见方。

6,现在开火,火不能太大,过大会破坏锅中的豆花,煮沸后即可食用。

7.现在准备好脆水。辣椒可以是干辣椒和新鲜辣椒。它可以根据个人喜好使用。切碎后,将炒锅放入锅中,然后根据个人习惯添加花生,芝麻,芝麻油和其他香料。最重要的是酱油,你必须使用最好的纯手工制作的酱油。

8,豆芽酥脆,豆花嫩,香水,清新可口,开胃晚餐。

推荐菜4,白菜粉丝

配料:1个白菜,韭菜,大蒜,100克粉丝,小米辣椒,酱油,香醋,糖,盐

做法:

准备一个白菜水平和垂直切割。像钻石一样切出来。将其浸泡在淡盐水中5分钟,然后将风扇浸泡在冷水中5分钟。

2,将青葱切成切碎的葱花,切碎切碎的大蒜切碎,将小红辣椒切成小圆圈放入小碗中,加入一茶匙辣椒粉,加适量的盐,加入适量的水到锅中去放少许盐,几滴水在滴水盘中煮沸后,将风扇煮熟。

3,将挤压的水倒入一个大容器中,然后加入白菜煨一分钟,将挤压的水和风扇一起取出,然后加热锅中,加入适量的食用油加热,然后倒入搅拌均匀。在调味碗中,加入1勺酱油,2汤匙香醋和少许白糖拌匀。

4.将混合的调味汁倒在白菜上,然后将其搅拌在粉丝上。

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